Чего ты добился в жизни? Какая у тебя цель? Что будешь делать, когда тебе будет пятьдесят? Заработай, чтобы купить квартиру, чтобы было где жить. Машину, чтобы было на чём ездить. Для меня эти разговоры — как разговоры о покупке айфона в кредит. Я хочу ПРОЖИТЬ свою жизнь так, чтобы было минимум дней по схеме: «проснулся — поработал — уснул». Хочу через тридцать лет, сидя на берегу моря или в парке у дома, вспоминать, что лето 2014 было шикарным, а лето 2015 — отличным. Как искал, с кем снять квартиру. Как шёл пешком домой два часа, потому что пропустил последний автобус, пока давал сигарету какой-то девушке. Как проснулся на пляже в девять утра оттого, что волны достают до ног. В погоне за чепухой с обложки важно не упустить действительно хорошие вещи. Подними голову вверх, сидя в маршрутке, посмотри на крыши домов. Улыбнись девушке с противоположного эскалатора. Поймай момент, когда часы в метро показывают 00:00. Хочешь увидеть море? Езжай и посмотри. Лучше неделю веселиться на ...
Для приготовления йогурта из печени вам потребуется:
- 1 фунт (450 г) говяжьей печени
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка земляной корицы
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 стакан горячей воды
- 1 столовая ложка картофельного крахмала (опционально)
Инструкции:
1. Подготовьте печень, удалите жилки и перепонки, а затем нарежьте ее на кусочки.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте печень и продолжайте жарить, помешивая, до тех пор, пока печень не будет приготовлена со всех сторон.
4. Приправьте массу солью, перцем, земляной корицей, куркумой и имбирем. Помешивайте, чтобы все специи хорошо смешались.
5. Добавьте лимонный сок и горячую воду. Перемешайте и накройте крышкой.
6. Уменьшите огонь и оставьте смесь тушиться в течение 15-20 минут, пока печень не станет мягкой и нежной.
7. Если вы хотите, чтобы йогурт был гуще, растворите крахмал в небольшом количестве горячей воды и добавьте его в смесь печени. Помешивайте и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
8. Охладите печень до комнатной температуры.
9. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и взбейте, пока не получится гладкая консистенция.
10. Поставьте йогурт в холодильник, чтобы он застыл и охладился до нужной температуры.
11. Подаётся охлажденный йогурт на завтрак или в виде дипа к овощам или хлебу.
Приятного аппетита!
- 1 фунт (450 г) говяжьей печени
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка земляной корицы
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 стакан горячей воды
- 1 столовая ложка картофельного крахмала (опционально)
Инструкции:
1. Подготовьте печень, удалите жилки и перепонки, а затем нарежьте ее на кусочки.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте печень и продолжайте жарить, помешивая, до тех пор, пока печень не будет приготовлена со всех сторон.
4. Приправьте массу солью, перцем, земляной корицей, куркумой и имбирем. Помешивайте, чтобы все специи хорошо смешались.
5. Добавьте лимонный сок и горячую воду. Перемешайте и накройте крышкой.
6. Уменьшите огонь и оставьте смесь тушиться в течение 15-20 минут, пока печень не станет мягкой и нежной.
7. Если вы хотите, чтобы йогурт был гуще, растворите крахмал в небольшом количестве горячей воды и добавьте его в смесь печени. Помешивайте и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.
8. Охладите печень до комнатной температуры.
9. Переложите смесь в блендер или кухонный комбайн и взбейте, пока не получится гладкая консистенция.
10. Поставьте йогурт в холодильник, чтобы он застыл и охладился до нужной температуры.
11. Подаётся охлажденный йогурт на завтрак или в виде дипа к овощам или хлебу.
Приятного аппетита!
Комментарии
Отправить комментарий